2月22日は会長のお誕生日だったので、会長の大好物の手打ちの田舎そばを
お取り寄せしてみました。
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手打ちそばさくらは、札幌に店舗もありお取り寄せそばの中でも人気の高いお店です。

我が家ではけんちんそばを作り家族で堪能しました。
さくらのそばは、極太ちぢれ麺で弾力が強くモチモチしてコシがあり、私が今まで食べたそばの中では最高の味でした。

そば通でそばには強いこだわりのある会長も大絶賛でした。


ちなみに本日のメニューは

 けんちんそば
 大根と手羽先の煮物
 里芋の煮っころがし      
 卯の花の炒り煮
 ひじきの五目煮
 イチゴ
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すべて田舎料理ですが、昔母が作ってくれていた大好きなおかずばかりです。
子供の頃はそんなに好きではなかったのですが今は懐かしくてホッとする味です。
母の味として娘たちにも引き継いでいけたらいいなと思っています。


総務課 森本奈美